Landeck - Freizeit

Beiträge zur Rubrik Freizeit

Wildhasenrücken in Lebkuchensauce mit Rotkraustrudel und Preiselbeerkrapfln

Sehr lecker - ideal zu Weihnachten! Mein Lieblingsmenü: (kann auch im Dampfgarer/Kombigerät zubereitet werden) Viele Zutaten werden selbstgemacht, da schmeckts noch besser! Zutaten Wildhasenrücken: je nach Bedarf 1-2 große Hasenrücken 200g Röstgemüse kleingeschnitten 100 g gewürfelter Speck 1 EL Butterschmalz 200ml Gemüsebrühe 2 EL Preiselbeermarmelade 1 Lorbeerblatt 1 Gläschen Rotwein 2 EL zerbröselte Lebkuchen 80 g kalte Butterflocken Pfeffer Salz Wildhasenfilets vom Knochen lösen. Die...

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Tomaten- Knoblauch Penne

Ich liebe sie! 4 große Tomaten kleinwürfelig schneiden, 1 ganze Knoblauch die Zehen in Blättchen schneiden, 1 Bund Jungzwiebel Ringe schneiden, 1 Hand voll frischen Petersil, und etwas frischen Basilikum klein hacken. 6 Eßl. Olivenöl in eine flache Pfanne, alles gehackte und geschnittene hinein,(außer den Kräutern die kommen kurz vor die Sauce fertig ist dazu) etwas Meersalz dazu, 1 kl. Peperoncini und ca. 10 Min. dünsten. Die Penne kochen, wenn diese aldente sind, abseihen einen Schöpfer vom...

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  • Johanna Patscheider
Spaghetti à la Restln
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Spaghetti à la Restln

Sonntagmittag, der Kühlschrank fast leer und Hunger stellt sich ein - was tun? Restln verkochen und daraus was Feines zaubern. In diesem Fall sind dann "Spaghetti à la Restln" daraus geworden. Was habe ich im Kühlschrank und Umgebung noch alles gefunden, was soll alles rein in meine persönlichen Spaghetti? Die Zutaten: ca. 500g Faschiertes 2 kleine Zucchini 4 Fleischtomaten 2 Zweige Rosmarin frischer Basilikum Tomatenmark 1 rote Paprika Salz, Pfeffer, getrocknete Chili, Paprikapulver Was mir...

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Als Standgerät auf der Arbeitsplatte findet der Dampfgarer DG 1450 von Miele in jeder Küche seinen Platz. | Foto: Miele
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Mit Volldampf zu mehr Genuss und Geschmack

Ausgezeichneter Geschmack, gesunde Ernährung und einfache Handhabung – damit haben sich Dampfgarer in den letzten Jahren ihren festen Platz in der Küche erobert. Und Jahr für Jahr entscheiden sich mehr Verbraucher für die innovativen Kochgeräte. Miele präsentiert jetzt ein neues Modell, das problemlos in jede Küche passt. Der Miele Dampfgarer DG 1450 ist ein Standgerät, das in der Breite nur 50 Zentimeter Platz auf der Arbeitsplatte benötigt. Technisch basiert er auf dem Vorgängermodell DG...

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Aus verschiedenen Gegenständen entstanden Kunstwerke. | Foto: Privat

Kunstprojekt der VS Mathon

MATHON. Die letzten Tage des vergangenen Schuljahres standen an der VS Mathon ganz im Zeichen der Kunst. Vor Kurzem wurden die gesamten Arbeiten im Rahmen einer Ausstellung präsentiert. Die Idee und die Organisation lagen in den Händen von VLin Fabienne Wechner. Da sie selbst gerne malt, verstand sie es, die 16 Kinder zu motivieren und alle waren mit Begeisterung dabei. An vier Tagen entstanden aus alten Schuhen kunstvolle und bunt bemalte „Designerstücke.“ Aus alten Fliesen wurden prachtvolle...

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Andreas und Gerhard Eckhart kurz vor dem Start des Kilimanjaro Skyrun. | Foto: Paivat
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Sturm auf den „Kilimanjaro“

Extremsportler Andreas und Gerhard Eckhart aus Prutz in nur 10, 45h auf den Gipfel Nach dem „Marathon des Sables 2004“ (240 km bei Selbstverpflegung durch die Sahara) und dem „Ironman Austira 2009“ stürmen die beiden Extremsportler Andreas und Gerhard Eckhart aus Prutz in nur 10 h 45 m auf den Gipfel des Kilimanjaro. PRUTZ. Der Kilimanjaro in Tansania ist mit einer Höhe von 5.895 m der höchste Berg Afrikas. Deshalb und aufgrund der einzigartigen Naturlandschaft wird dieser erloschene Vulkan...

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TVB-Obmann Alfons Parth hieß die Gäste willkommen.
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Großes Herz: Russische Familien auf Erholung in Ischgl

Betroffene verloren bei verheerendem Großbrand gesamtes Hab und Gut Wenn es um die gute Sache geht, zeigen die Ischgler stets ein großes Herz. Kürzlich urlaubten 26 russische Familien mit Kindern, die bei einem Großbrand ihr gesamtes Hab und Gut verloren hatten, in der Tourismusmetropole. ISCHGL. „Mit dieser Aktion wollten wir uns nicht nur solidarisch zeigen, sondern wir sehen es auch als Verpflichtung, jenen zu helfen, die unschuldig in Not geraten sind. Denn wir sind vom Los begünstigt und...

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Kein Finalist, trotzdem kein schlechtes Zeugnis für die Tiroler Genuss-Regionen: Obfrau Margareta Reichsthaler | Foto: privat

Genuss ohne Auszeichnung

Tiroler GenussRegionen-Produkte nicht unter den besten Österreichs Das österreichische GenussRegionen-Marketing zeichnet zum 3. Mal im Rahmen des Erntedankfestes auf dem Wiener Heldenplatz die besten aller österreichischen Genuss-Pakete aus. Kein einziges Paket aus Tirol ist im Finale. TIROL (al/sik). In der Jury waren Sensoriker, Lebensmitteltechnologen und Marketingexperten vertreten, die 20 Finalisten für das Erntedankfest am Heldenplatz am 11. September stehen nun fest und kein Einziger aus...

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