Trüffel, Weine und Insekten

Wein für Cornelius Türk (r.) – Wasser für Toni Faber (l.). (Foto: Weninger)

Cornelius Türk eröffnet seinen ersten Feinkostladen

(wen). Nach zehn Jahren in der Finanzbranche verwirklichte Cornelius Türk seinen Traum vom eigenen Gourmetgeschäft. Der Ex-Investmentbanker sattelte um und eröffnete kürzlich ein Delikatessen-Geschäft in der Schulerstraße. Vom Stephansplatz in den Gourmethimmel ist es nicht weit, weshalb sich Dompfarrer Toni Faber nicht lange bitten ließ, vorbeizukommen, um das Geschäft, seine Inhaber und die illustre Gäs­teschar, unter ihnen auch Maria Rauch-Kallat und der Klubobmann der Grünen, Rainer Fussenegger, persönlich zu segnen. „Exklusive Delikatessen aus aller Welt, die ich persönlich ausgewählt habe, sind die Basis für ‚The Handpicked Paradise‘ von Gourmet Cornelius. Beinahe alle Produkte, die ich anbiete, stammen aus kleinsten Familienbetrieben. Ob ein Imker aus den Pyrenäen oder ein kleiner Fleischhauer nahe San Daniele, ich kenne sie alle persönlich“, erklärt Cornelius Türk sein Konzept. Weißbiere aus der Privatbrauerei des Prinzen von Bayern, dessen Tochter Alice auch bei der Eröffnung anwesend war, und Trüffel, Wein und Olivenöl von Mario Santoro aus Umbrien runden das Angebot ab. Auch experimentierfreudige Gaumen kommen in der Schulerstraße durchaus auf ihre Kosten: Skorpion im Wodkabad, Mehlwurmschlecker und andere Insekten und Würmer stehen zum Verspeisen bereit.